Лучший зеленый чай Афганистана

Описание продукта:

Чайные листья большой формы.

Процесс подготовки обычно включает в себя: раскладывание, прибивание зелени, скручивание и сушку. Среди них сушка является основным этапом приготовления порохового чая в круг и включает в себя четыре этапа: обжаривание Эрцина, маленькой кастрюли, встречной кастрюли и большой кастрюли. Процедура сложная и трудоемкая, обычно занимает более 5 часов.

В последние годы компания предложила способ приготовления порохового чая, который решает проблему низкой эффективности производства. Ниже приведены несколько советов:

Распространение: Собрав чай, распределите его на бамбуковом сите. Толщина чая — 1-3 см. Время распространения составляет 1-4 часов. За это время листья переворачиваются 2-6 раз. Чай растирают до тех пор, пока содержание воды не достигнет 68%-75%;

Убить зеленый цвет: используйте пар, чтобы убить зеленый цвет, разложите чайные листья на бамбуковом сите толщиной от 2 до 4 см и накройте бамбуковое сито несколькими слоями марли, поместите бамбуковое сито в пароварку, когда вся марля поверхность выходит из пара. Откройте марлю, дайте пару пройти через разложенный слой чая в течение 15-25 с, одновременно переворачивая листья, затем вылейте пропаренные чайные листья в жареный зеленый горшок, контролируйте температура в кастрюле 200–220 градусов, обжаривайте, помешивая, 0,5–1 минуту, пока влажность чая не достигнет 60%-65%;

Раскатывание: поместите листья зеленого чая в прокаточную машину для раскатывания;

Сушка: Положите скрученные чайные листья в бамбуковое сито, высушите скрученные чайные листья горячим воздухом до влажности от 40% до 45%; переложите на сковороду и обжарьте, помешивая, поддерживайте температуру листьев от 45 до 50 градусов, подождите, пока листья свернутся. Когда кончик свернется, используйте нажимную пластину, соответствующую форме дуги дна кастрюли, на чай. листья, уменьшите температуру листьев до 30 ~ 35 градусов (чтобы предотвратить слишком быстрое испарение листьев и слишком позднее образование круга), поверните нажимную пластину, чтобы чай скручивался круглой формой, и доведите содержание воды в чае до 20. %-24%; увеличьте температуру листа до 45-50 градусов и продолжайте жарить 90-120мин, пока влажность чая не составит 4%-6%.

Среди них в процессе раскладывания чай раскладывают в прохладном и сухом помещении. Сетка над бамбуковым экраном меньше лезвия. Бамбуковый экран наслоен на кронштейн. На одной стороне кронштейна предусмотрен охладитель для подачи холодного воздуха на чайные листья. Влажный воздух удаляется наружным вентилятором осушения. Толщина чайных листьев составляет 1,5 см, а время — от 1,5 до 2 часов. В течение этого периода листья переворачивают 5–6 раз и чайные листья раскладывают до тех пор, пока содержание воды не достигнет 68–70%.

В процессе озеленения толщина слоя составляет 3 см. После того, как марля раскрыта, дайте пару пройти через разложенный слой чая в течение 20 секунд и одновременно переверните лист. Затем пропаренный зеленый чай наливают в обжаренный зеленый чайник, чтобы контролировать температуру в нем. 210 Обжаривайте, помешивая, в течение 45 градусов, пока содержание воды в чае не достигнет 62%. Перед завершением парового тушения сковорода предварительно нагревается до 200-220 градусов.

В процессе раскатки скорость месильной машины составляет 60-75об/мин, способ замешивания - воздушное замешивание 12-18мин, легкое замешивание 8-12мин, воздушное замешивание 6-8 мин, среднее замешивание 8-12 мин, воздушное замешивание 5 -10 мин, сильное замешивание 6-12 мин, легкое замешивание 8-12 мин, воздушное замешивание 5-10 мин по порядку сделать лезвие полосками.

При этом между закалкой и скручиванием также включается: использование воздушного охлаждения для быстрого охлаждения чайных листьев после закалки, чтобы снизить температуру листьев до 26-30 градусов.

На этапе сушки изогнутая поверхность прижимной пластины, обращенная к дну противня, формируется с закрученным рисунком, и при вращении дно противня сжимается в порядке облегчения.

В способе производства порохового чая по настоящему изобретению горячий воздух используется для быстрой сушки чайных листьев во время процесса сушки, а когда образуется круг, вращение прессующей пластины используется для ускорения скорости округления, тем самым уменьшая округление времени и повышение эффективности производства порохового чая.

Информация о продукте:

горячая этикетка : лучший зеленый чай Афганистана, Китай, поставщики, фабрика, оптовая торговля, дешево, низкая цена, бесплатный образец