Основной проблемой белых осадков при варке зеленого чая является вода, которая доказывает, что вода, которую вы используете, является твердой водой, то есть вода содержит слишком много кальция и магния соединений. Основным компонентом этого белого осадка является оксалат кальция. Поскольку чай имеет высокое содержание щавелевой кислоты, он может сочетаться с ионами кальция в воде, чтобы сформировать оксалат кальция, который вряд ли растворим в воде, и вызвать осадки, которые не имеют ничего общего с качеством чая.
- "Что такое белый осадок, который появляется, когда зеленый чай варится с жесткой водой"