Это хорошее время для сбора, заваривания и дегустации чая. Хотя производство весеннего чая в этом году сталкивается со многими проблемами, под общим руководством компетентных органов на всех уровнях, с помощью точных управленческих услуг и технологий, производство весеннего чая по-прежнему играет важную роль в поддержке роста производства чая. доходы фермеров. Мощности по производству чая постоянно улучшались, и чайная промышленность неуклонно развивалась, продолжая играть новую роль в консолидации и расширении достижений в борьбе с бедностью и всестороннем содействии возрождению сельских районов.
Качественный весенний чай
Станьте «стабилизатором» для чайных фермеров, чтобы увеличить их доход
Весна яркая, и я вошел в деревню Пучжао, город Дагу, район Наси, город Лучжоу, провинция Сычуань. Оглядываясь вокруг, от склона горы до вершины чайного сада, повсюду можно увидеть занятые фигуры сборщиков чая.
«1,000 му чая Юньу, который я посадил в этом году, теперь составляет около 500 цзинь в день. После обработки и превращения в сухой чай 1 цзинь чая можно продать по цене до 800 юаней. Даже чай Маофэн после фестиваля Цинмин будет продаваться по 200 юаней за цзинь юань». Конг Линху, крупный производитель чая, с улыбкой говорил о преимуществах выращивания чая.
Деревня Пучжао, где находится Конг Линху, в этом году активно корректировала структуру сельскохозяйственной промышленности, принимая меры, соответствующие местным условиям, и делая чай ведущей отраслью всей деревни, чтобы фермеры, занимающиеся чаем, могли продолжать стабильно увеличивать свои доходы за счет полагаться на чай.
Продажа весеннего чая является ключом для фермеров, выращивающих чай, чтобы увеличить свои доходы и стать богатыми. В этом году выручка от продажи весеннего чая в разных местах значительна, и он стал «стабилизатором», обеспечивающим увеличение доходов чайных фермеров. 18 марта был официально открыт чай Тонбай Чун, старый революционный район провинции Хэнань. Более 20000 чайных фермеров округа получили свой первый доход. По состоянию на 3 апреля производство весеннего чая составило 390 тонн, а годовой объем производства весеннего чая ожидается на уровне 700 тонн. Это будет примерно на 10 процентов больше, чем в прошлом году. Цены на чай в различных чайных районах Гуйчжоу в целом выросли на 10 процентов -15 процентов, что гарантирует, что доходы чайных фермеров не упадут. Чайная провинция Лунцзин, провинция Чжэцзян, применяет комплексный подход для поддержания стоимости, поддержания производства и увеличения доходов. По состоянию на конец марта провинция получила 14 600 тонн весеннего чая, что на 5,19% больше, чем в прошлом году, а объем производства составил 7,37 млрд юаней. Белый чай Фуцзянь Фудин добывался в течение 20 дней и принес чайным фермерам непосредственный доход в размере 2,1 миллиарда юаней.
Хороший доход связан с отличным качеством этого весеннего чая. Понятно, что в весенний чайный сезон в этом году в южных производственных районах больше дождя и снега, а постоянная низкая температура привела к задержке периода добычи чайного сада примерно на две недели, что также обогатило накопление веществ в чайных почках. Согласно анализу Центра надзора, инспекции и тестирования качества чая Министерства сельского хозяйства и сельских дел, хотя погода ранней весной 2022 года повлияет на небольшое количество чайных листьев, общее качество зеленого чая снизилось. улучшенный.
Лю Сюй, заместитель директора и генеральный секретарь Профессионального комитета органолептической оценки и инспекции Китайского чайного общества, сказал, что, хотя некоторые районы пострадали от погоды и эпидемии, благодаря усилиям сельскохозяйственных и сельских отделов и последующим действиям. технического руководства, общее качество весеннего чая в этом году является приемлемым. Точка круга. Ориентируясь на характеристики репрезентативных продуктов, производство в разных местах подчеркивает превосходное и стабильное качество, а цвет, аромат и форма весеннего чая хорошо отражаются.
Повсюду благоухает прекрасный весенний чай. Экологический чай Fujian Wuyi Mountain Yanzihu сталкивается с редкой низкой температурой, но помогает уменьшить появление вредителей и болезней, способствует внутреннему накоплению чайных деревьев, а также улучшает качество. Предприятия и дистрибьюторы в Синьчане, провинция Чжэцзян, в производственной зоне Dafo Longjing обычно сообщают, что весенний чай этого года имеет сильный аромат и хорошее качество. Чай в префектуре Сишуанбаньна, провинция Юньнань, прорастает рано, с процветающими почками и хорошим качеством, демонстрируя хорошую тенденцию к увеличению как дозы, так и эффекта.
Внедрение точных услуг управления
Налаженные каналы продаж
Во время весеннего сезона сбора чая база посадки чая профессионального кооператива по животноводству и птицеводству Циншань в общине Шишань города Ефушань уезда Луцзян провинции Аньхой представляет собой оживленную сцену. дрейф.
"Более 100 человек каждый день поднимаются на гору, чтобы собрать чай. Они могут собрать более 1,000 катти из свежих листьев и могут приготовить около 300 катти из сухого чая, который стоит 1,{{5 }} юаней за катти." 49-Летний Ван Циншань, глава кооператива, смотрит на урожай перед собой. это хорошо, и рынок высоко ценится».
Чай Ваньциншаня продается офлайн, и торговцы чаем приходят его купить. Однако под влиянием таких факторов, как борьба с новой эпидемией коронарной пневмонии в этом году, компания Chuncha столкнулась с некоторыми проблемами в традиционных каналах продаж. Чайные фермеры использовали онлайн-каналы, такие как электронная коммерция, чтобы получить возможность продавать весенний чай. Многие чайные фермеры начали свой собственный бизнес, продавая чай через прямые трансляции. Традиционные чайные компании также продвигают продажи с помощью коротких видео-платформ и в полной мере используют Интернет для продвижения продаж весеннего чая.
Ускоренная интеграция онлайн и оффлайн сгладила каналы продаж. В этом году команда по продажам China Tea Network увеличила количество онлайн-пользователей зеленого чая за счет прямых трансляций с места происхождения, а продажи прямых трансляций зеленого чая на Douyin достигли прорыва с 0 до 1 миллиона; Синьчан, важный центр производства и распространения чая Лунцзин, имеет широкий круг онлайн-пользователей зеленого чая на Tmall, JD.com, Douyin и Kuaishou. Официальный флагманский магазин Dafo Longjing был открыт одновременно на нескольких платформах, и была открыта вся платформа сетевого маркетинга; Темный чай Аньхуа этой весной получил только 150 миллионов юаней дохода от прямых трансляций.
«Мы используем модель «Отделение деревенской вечеринки плюс компания плюс кооператив плюс база плюс фермер», чтобы выращивать чай, чтобы добиться интенсификации и масштаба чайной промышленности». Лу Айгуо, секретарь партийного отделения деревни Цзюбай округа Тайцзян провинции Гуйчжоу, сообщил, что в этом году деревня Цзюбай подписала письмо о намерениях о сотрудничестве с компанией, участвовала в инвестициях и управлении фабрикой по переработке чая и решила занятость более 100 человек дома и поблизости.
В этом году в различных местах были приняты различные меры для решения проблемы нехватки рабочей силы и эпидемии для производства весеннего чая, а также для эффективного снижения производственных затрат. Провинция Чжэцзян активно повышала заработную плату для мобилизации местных жителей, нанимала бездействующих работников предприятий и мобилизовала добровольцев для присоединения к «Армии сбора чая», чтобы решить проблему нехватки рабочей силы для сбора чая; Уезд Тунбай, провинция Хэнань, увеличил финансовую поддержку и предоставил 10 миллионов юаней чая. Фонд развития оказывает политическую поддержку всей производственной цепочке, чтобы помочь чайным компаниям и чайным фермерам преодолеть трудности; Шаньдунская корпорация сельскохозяйственных гарантий увеличила свою поддержку чайной промышленности. По состоянию на март компания предоставила гарантии на сумму 118 млн юаней 122 хозяйствующим субъектам, предоставив производство весеннего чая для улучшения финансовой поддержки.
Технология расширяет возможности производства весеннего чая
Исследование больших данных и оценка тенденций производства и продаж.
«Раньше я не учился систематически выращивать чай. После того, как техники научили меня, что каждое дерево должно быть отделено друг от друга на 50 см, качество чая, выращенного с помощью науки и техники, станет лучше». Лунцюань, уезд Данчжай, автономный округ Цяньдуннань Мяо и Дун, провинция Гуйчжоу Мо Сяохуа, жительница деревни Мажай, и ее сестры научились выращивать чай, не уезжая далеко на работу.
Производство весеннего чая имеет более высокое научное и технологическое содержание, и эффект производства весеннего чая с использованием технологий более значителен. В марте этого года Департамент управления плантациями Министерства сельского хозяйства и сельских дел совместно с Национальным центром сельскохозяйственных технологий и Руководящей группой экспертов по чаю Министерства сельского хозяйства и сельских дел сформулировал и опубликовал «Технический регламент по производству весеннего чая 2022 года». Руководство» для оказания технической поддержки по производству весеннего чая. Благодаря технологиям и рекомендациям, в этом году Научно-исследовательский институт чая Китайской академии сельскохозяйственных наук направил около 100 человек в различные места для оказания технической помощи и руководства по производству весеннего чая, а также для внесения предложений по производству весеннего чая в Уфэне. , Лунцюань, Байхэ, Цинъюань и другие места.
Кроме того, национальная система технологий чайной промышленности активно связывает и помогает 21 уезду в 6 провинциях (автономных районах и муниципалитетах), включая Сычуань, Гуйчжоу, Юньнань, Чунцин, Шэньси и Гуанси, и выбрала 43 эксперта из системной команды для участия в помощь и главный специалист системы. Ян Яцзюнь и его группа отправились в Цзыян, провинция Шэньси, чтобы дать рекомендации по организации производства весеннего чая в условиях эпидемии.
В северном чайном районе Шаньдун организовал составление «Технических мер по защите чая от зимовки», заранее сформулировал и опубликовал технические заключения по предотвращению «весенних холодов» в чае, а также сотрудничал с экспертами Шаньдунской группы инноваций в области чая для сосредоточить внимание на управлении чайными плантациями после зимовки, посадке новых чайных плантаций, производстве весеннего чая и т. д. Было дано техническое руководство.
С точки зрения посадки, технологиям оказывается помощь, а производство и продажи связаны с платформой больших данных. Чтобы в полной мере использовать функции больших данных для принятия решений и информационного обслуживания при производстве и маркетинге весеннего чая, полагаясь на платформу центра больших данных национальной сети чайной промышленности, созданную Научно-исследовательским институтом чая Китайской сельскохозяйственной академии. наук, пилотный план чайной промышленности был запущен, опираясь на мониторинг общественного мнения центра и агрегацию данных. , исследования и суждения по принятию решений и другие функции, подготовили исследование ситуации с производством и маркетингом весеннего чая и отчет о суждениях, своевременно провели исследование по составлению индекса доверия потребителей и предпринимателей и подготовились к запуску платформы для производства и продаж.
Понятно, что платформа собрала большое количество данных о производстве и продажах чая в стране и за рубежом и создала три основных типа баз данных: чайная промышленность, чайная технология и чайная культура. Данные, более 10 000 фрагментов данных о производстве чая за рубежом и в стране, более 150 000 фрагментов данных о бизнес-объектах, связанных с чаем, более 3 миллионов фрагментов текстовых данных, связанных с чаем, и более 60 миллионов единиц данных о транзакциях электронной коммерции для развития весеннего чая и ежегодного развития чайной промышленности. Исследования и принятие решений обеспечивают поддержку данных.
Лучшее в весне то, что зеленый чай в горах свежий. После крещения ветром и дождем, научного управления и защиты, а также точной связи производства и маркетинга этот весенний чай определенно станет более «ароматным».