Методы приготовления чая в других чайных странах мира прямо или косвенно не передаются из Китая, и они только начали развиваться в прошлом столетии. Хотя методы приготовления чая перешли в Японию раньше, развитие чайопития было только две-триста лет. Согласно последовательности методов приготовления чая, переданных из других крупных чайных стран мира, краткий обзор их процесса разработки чая может доказать, что происхождение чайных деревьев является Китай.
Восточная Япония
В династии Тан (806 г. н.э.) японский монах Кокай Кофа приехал в Китай, чтобы изучать и привез китайские методы приготовления чая обратно в Японию. Только в 815 г. н.э. началось производство чая в районах, где чай выращивали в Кинаи, Оми, Тамбе и Хариме. В 1191 г. н.э. монах Ронгси приехал в Китай учиться, и он также передал метод приготовления чая в чайнике.
В 1661 году монах округа Уки Шан Иньюань использовал китайский метод выпечки, чтобы сделать чай Иньюань. В 1738 году Сойтиро Hase сделал зеленый чай с использованием китайского метода жаркое. В 1835 году Удзи Ямамото использовал свежие листья, выращенные в чайном саду Фуксия, чтобы сделать «Чай Yulu», который также имитировал китайский метод парения династии Тан.
В 1875 году метод производства черного чая был введен на острова Кюсю и Сикоку из Китая. В 1888 году было изготовлено первое пробое производство зеленого чая. В то время рынок зеленого чая был трудным, и спад был катастрофическим. Так, люди были отправлены в Китай, чтобы исследовать методы производства черного и зеленого чая. Создать учебный центр зеленого чая. В 1898 году был изготовлен чай из зеленого кирпича.
В 1926 году, следуя китайскому методу производства жемчужного чая, зеленый чай, произведенный на рынке Сидзуока, получил название «Джиули», а в 1932 году он получил название «Jade Green Tea».
от юга до юга Азии
В 1827 году заморский китаец на Яве, Индонезия, впервые преуспел в производстве образцов чая. Затем он шесть раз отправлял чайного мастера Джексона из Голландской Ост-Индской компании учиться и учиться в Китае (1828-1833). Вернувшись в Китай во второй раз в 1829 году, Джексон однажды сделал образцы зеленого чая, зеленого чая Souchong и Пекоэ. В 1832 году Джексон приехал в Китай в пятый раз. Он привез 12 чай решений работников и различных чай решений посуды из Гуанчжоу, чтобы научить чай решений методов. Только в 1833 году чай Java впервые появился на рынке.
В 1858 году эти 12 китайских чайных рабочих создали чайную фабрику в Батавии, собирая свежие листья из близлежащих чайных садов для обработки. В 1878 году механический чай был использован для улучшения качества. Первая партия суматранского чая была изготовлена китайскими чайными рабочими в 1894 году.
История приготовления чая в Индии немного позже, чем в Индонезии. Индия учредила Комитет по исследованию чайной посадки в 1834 году, а затем направила секретаря комитета Гордона в Китай, чтобы купить семена чая и саженцы чая, и посетила экспертов в области посадки чая и приготовления чая, преподавал методы приготовления чая, и привез много семян чая, которые будут посажены в Дарджилинге. . В том же году Гордон обнаружил дикие чайные деревья в Шадии и 8 ноября отправил в Калькутту цветы дикого чайного дерева, фрукты и чай, сделанные изучением китайских методов, которые оказались той же категории, что и китайский чай. В 1836 году китайским чайным рабочим, привезенным Гордоном, удалось пробное производство образцов чая в соответствии с китайским методом производства на заводе в Ассам Брос.
Самый ранний чай в Шри-Ланке был сделан китайскими чайными рабочими, нанятыми Чайным садом Роуз Кварт. Шри-Ланка учредила Ассоциацию производителей в 1854 году для развития производства чая. Официальное производство началось в 1866 году, когда Тейлор освоил китайский метод производства и начал пробную продукцию образцов чая. Свежие листья собраны из видов wuyi Китая посадили в забор, и хорошо принят. И только после 1973 года Индия подражала Индии, чтобы сделать чай с техникой.
Западная Африка
Чжэн Он совершил семь путешествий в Западный океан, путешествовал по Вьетнаму, Яве, Индии, Шри-Ланке, Аравийскому полуострову и, наконец, достиг восточного побережья Африки. Он носил чай на каждом рейсе. Очевидно, что чай был введен в Африке очень рано. Согласно записям, марокканцы имеют историю пить чай в течение более 300 лет.
В 1903 году Кения в Восточной Африке впервые представила семена чая из Индии, а затем была проведена коммерческая разработка и посадка. После обретения независимости в 1963 году были проведены крупномасштабные операции. Кенийцы полагаются на научно-техническое управление, чтобы найти другие ярлыки, чтобы стимулировать развитие производства чая и стать новичком в мировой чайной промышленности. Чайная промышленность Кении привлекла внимание всего мира своим быстрым развитием, высоким качеством и высоким соотношением экспорта.
Развитие чайной промышленности Китая тесно связано с ее постепенной технологией приготовления чая. Каждый вид чая имеет свою уникальную форму, вкус и вкус, которые все изменения в процессе производства. Распространение технологии приготовления чая также доказало, что Китай является источником чая. С развитием технологии приготовления чая, до сих пор, многие страны особенно любят китайский чай.
Север в Россию
В 1833 году Россия закупила у Китая семена чая и саженцы чая и посадила их в Никитском ботаническом саду. В 1848 году чайные деревья в Никитском ботаническом саду были пересажены в Ботанический сад в Сухуми и Согкиде и одомашненный питомник в Осоргске, а затем часть одомашненного питомника была пересажена в Брешове Оргского уезда. Ботанический сад Михай и Эристаф в деревне Эршань собирать свежие листья и делать чай в соответствии с методом производства нашей страны. Это начало русского чая.
В 1884 году русский Соловьев перевез из Ханку 12 000 саженцев чая и коробок с семенами чая и открыл небольшой чайный сад под Батуми для выращивания чайных деревьев. Произведенный чай хорошего качества. В это время в Сухуми также существовали две небольшие чайные фермы, которые производили чай.
В 1889 году следственно-разыграемая группа под руководством Джихомирова отправилась в Китай и другие страны для изучения системы производства чая. После возвращения домой 15 гектаров чайных плантаций были открыты в Чакве, Шари Бауэре и Капрезе близ Батуми, а затем расширены до 115 гектаров, а в Шари Бауэре была создана небольшая чайная фабрика.
В 1893 году Попов посетил чайную фабрику в Нинбо в Китае. Вернувшись, он купил несколько сотен семян чая Путе и десятки тысяч саженцев чая. Он также нанял 10 чайных рабочих на Кавказ и посадить их в соседнем Батуми. 80 гектаров чая. Он построил небольшую чайную фабрику в полном соответствии с китайским стилем и производил чай по китайским методам приготовления чая.
