Чай Чунми: драгоценный чай, пробуждающий чувства
В мире, где большинство чаев зеленого чая шепчут, Чунми говорит-смело, живо и непринужденно самобытно. Известен на китайском языке какЧжэнь Мэйили «Драгоценные брови», этот легендарный зеленый чай получил свое название от тонких, элегантно изогнутых листьев, напоминающих тонко изогнутые брови молодой девушки. Родом из туманных гор провинций Цзянси и Аньхой, Чунми на протяжении веков изготавливался с использованием -прославленной техники обжига на сковороде-, которая отличает его от нежной растительной сладости приготовленных на пару зеленых чаев, таких как Лунцзин. Путь от листа к чашке – это кропотливое искусство: нежный-бутон-один-лист или один-бутон-два-побега листа собирают вручную-во время весеннего сбора урожая, затем подвергают фиксации при высокой-температуре для сохранения свежести, затем скатывают в фирменные тонкие полоски и, наконец, обжаривают, чтобы получить насыщенный, поджаренный аромат. В результате получается чай с замечательным характером:-яркий желто--зеленый ликер, создающий сложную симфонию вкусов: гладкая, слегка терпкая основа с оттенками сливы и каштана, уравновешенная тонкой, продолжительной дымностью, более выраженной, чем в любом другом зеленом чае. В отличие от легкой, мимолетной сладости многих зеленых чаев, Чунми предлагает насыщенный-крепкий вкус, одновременно освежающий и приносящий глубокое удовлетворение. Это не чай, который отходит на второй план; он привлекает внимание, приглашая вас насладиться каждым нюансом глотка.
Но Чунми — это больше, чем просто вкусовые ощущения-, это ежедневный ритуал здоровья и универсальности. Этот зеленый чай, богатый антиоксидантами, особенно катехинами и полифенолами, ценится на протяжении поколений благодаря своим-укрепляющим здоровье свойствам: от поддержки обмена веществ и здоровья сердца до мощных противо-воспалительных и-действий против старения. Содержание L-теанина и натурального кофеина обеспечивает мягкий и устойчивый прилив энергии-идеально подходит для того, чтобы начать утро или зарядиться энергией во время послеобеденного спада.
