1. Оценка вкуса
Зеленый чай подчеркивает нежность и свежесть, а чай улун – аромат, самый сильный и богатый из всех чаев.
зеленый чай
Вкус свежий и сладкий. Существует четыре типа чая: жареный зеленый чай, жареный зеленый чай, приготовленный на пару зеленый чай и высушенный на солнце зеленый чай.
Среди них жареный зеленый чай имеет самый сильный вкус, например, «Лунцзин Западного озера», а жареный зеленый чай имеет самый свежий и элегантный вкус, например, «Белый чай Анжи».
Улун чай
Вкус мягкий, слегка горьковатый во рту и сладкий во рту. По степени обжарки его можно разделить на легкий аромат и сильный аромат.
Среди них Уи Дахунпао имеет более сильный вкус, а Тегуаньинь — более легкий.
2. Разница во вкусе
Все мы знаем, что при употреблении чая основное внимание уделяется вкусу чая, а затем его аромату и внешнему виду.
Но с точки зрения аромата и внешнего вида зеленый чай и чай улун также имеют разные акценты из-за их разных преимуществ. Зеленый чай уделяет больше внимания внешнему виду и аромату, а улун – аромату чая.
зеленый чай
Обычно чайные листья имеют ярко-зеленый цвет и бывают различной формы, включая длинные полоски, плоские, спиральные, игольчатые, бусины и т. д.
Зеленый чай имеет сильный аромат и, как правило, свежий, освежающий и освежающий.
Улун чай
Обычно собранные чайные листья толстые, цвета варьируются от желто-зеленого до красновато-коричневого, а форма варьируется от полосок до гранул.
Чай Улун славится своим ароматом и долговечностью. Среди них есть много типов цветочных и фруктовых ароматов, в том числе желтая гардения, медовая орхидея, османтус, корица, тубероза, миндаль, жасмин и т. д., которые обычно можно замачивать более 7 раз.
3. Подходит для различных сценариев.
С точки зрения типа ферментации
Чай Улун — это полуферментированный чай, нечто среднее между неферментированным зеленым чаем и полностью ферментированным черным чаем.
Поэтому по сравнению с зеленым чаем улун мягче по своей природе и менее раздражает желудочно-кишечный тракт.
С функциональной точки зрения
Каждый из этих двух видов чая обладает выдающимися характеристиками. Зеленый чай обладает сильными антиоксидантными свойствами. Говорят, что чай Улун пригоден для питья осенью и может облегчить осеннюю сухость.
Поэтому людям, склонным к усталости и часто использующим компьютеры для офисной работы, полезно пить зеленый чай, чтобы снять усталость и повысить антиоксидантную способность.
Погода осенью прохладная и ветреная, кожа склонна к сухости, зуду, статическому электричеству и другим явлениям. Чтобы облегчить осеннюю сухость, можно выпить мягкий чай улун.