Важность герметизации
Будь то охлаждение или замораживание, уплотнение имеет решающее значение. Вот несколько моментов, чтобы отметить при герметике:
1. Предотвратить загрязнение запаха
Обычно в холодильнике хранятся много вещей, и ароматы различных продуктов могут повлиять на друг друга. Запечатывание может гарантировать, что чайные листья сохраняют свой оригинальный вкус.
2. изолят влаги
Уплотнение может также предотвратить вход в холодильник в чайные листья и предотвратить влажные чайные листья.
3. Уменьшите частые отверстия сумки
Постарайтесь уменьшить количество раз, когда вы открываете чайный пакет, чтобы предотвратить окисление чайных листьев из-за контакта с воздухом или, если разрешают условия, вы можете разделить чайные листья на небольшие мешки, такие как мешок с 10-20 граммами, чтобы вам не приходилось часто открывать его.
После разговора о охлаждении и замораживании, есть еще один вопрос,Какие чайные листья можно поместить в холодильник?
Чайные листья, которые можно хранить в холодильнике:
Зеленый чай: зеленый чай не был ферментирован, имеет короткий срок годности и подходит для хранения в холодильнике.
Желтый чай: степень ферментации желтого чая также очень легкая, а также подходит для охлаждения или замораживания.
Чай Олун с более низкой степенью ферментации: этот тип чая Олун, такой как ароматный чай Олун, также подходит для размещения в холодильнике.
Например: Anji White Tea, Longjing, Biluochun, Queshe, Hanzhong Sianhao, Xinyang Maojian, Taiping Houkui, Huangshan Maofeng, Jingshan Tea, Lu'an Guapian, Rizhao Green Tea, Lushan Yunwu, Huangjiny (это All Allshan, HUSHAN, HUSHAN HUOSHAN, HUSHAN HUOSHAN H Yinzhen, Mengding Huangya, Guangdong Dayeqing (все это желтые чаи), и ароматный титуаньин можно помещать в холодильник.
Чай, который не может храниться в холодильнике:
Пу'ер чай
Чай -чай ферментируется микроорганизмами и подходит для хранения при комнатной температуре. Это также требует естественной среды, поэтому комнатная температура - лучший выбор.
Белый чай
Хотя степень ферментации белого чая не высока, он богат веществами чая и нуждается в помощи естественной среды для достижения преобразования веществ. Низкая температура холодильника может повлиять на его качество.
Чай улун с достаточным количеством жарки
Этот тип чая улун сформировал уникальный вкус во время процесса обжарки. Он не имеет значения для долгого - термин -хранения и меньше влияет на окисление, поэтому нет необходимости помещать его в холодильник.
Черный чай
Черный чай имеет длинный срок годности и подходит для герметичного хранения при комнатной температуре и не нужно помещать в холодильник.
Например: различные виды горного сырого и приготовленного чая, черного чая Анхуа, Байхао Иньчжэнь, белого пиона, черного чая Кимуна, Феникса Данконга, восточного красотного чая и т. Д. Эти чаи могут храниться при комнатной температуре с хорошим запечатанием.
Рекомендуемая температура хранения для этого типа чая составляет около 25 градусов (она может колебаться вверх и вниз, а не фиксированная). Среда хранения должна быть только чистой, сухой, вдали от солнечного света, а среда для хранения чая свежа и без запаха, вдали от земли и стены.
Изучение, отдельная чайная комната, небольшая сетчатая сетка - все в порядке.
Что делать, если чай будет обнаружен заплесневелым или влажным?
Если он заплесневелен, чайные листья будут иметь кластеры плесени на поверхности, белые и желтые в блоках.
Если он влажный, вы можете ущипнуть немного чая большим пальцем и указательным пальцем, чтобы увидеть, можно ли сразу раздавить чай. Если он немного мягкий и не хрустящий, то это в основном влажное.
Будь то влажный или заплесневелый, небольшая площадь или немного, все еще можно спасти.
Конкретный метод заключается в следующем:
Вы можете использовать маленький пылевой печать, чайный поднос, такой как дерево или бамбук, распределить чай на него, выбрать солнечный день и высушить чай. Обратите внимание, что он не подвергается непосредственному солнцу. Вы можете выбрать солнечное место с небольшим оттенком и сухой погодой.
Сейчас, в апреле, многие места дождливы, так что это не подходит.
Если вы обнаружите, что чай серьезно влажный или заплесневелый, просто выбросьте его напрямую, чтобы не пить его, и ваше тело было плохим, что не стоит потери.