Некоторые чаи Chunmei использовались в течение долгого времени, или используемый чай Mao Mao относительно старый. Использование метода заваривания чая кунг-фу не может дать наилучшего вкуса чая. В это время лучше всего использовать метод заваривания чая. Когда старый грубый чай заваривается в чаше, поскольку температура недостаточно высока для заваривания питательных веществ чая, необходимо использовать метод кипячения чая, чтобы полностью заварить питательные вещества чая.
Метод заваривания чая кунг-фу: самый распространенный способ заваривания чая также самый удобный и простой. В миске заварите весенний сливовый чай. 100-градусный кипяток медленно течет в таз по стенке чашки. Помните, что кипятком нельзя заливать чай прямо с высоты. Посередине это приводит к переворачиванию чайных листьев, и суп должен высохнуть примерно на пятнадцать секунд перед замачиванием, при этом суп должен быть чистым, и в миске нельзя оставлять лишний чайный суп. Для наиболее оригинального вкуса чайного супа используйте чашку белого чая.
Оставшийся способ заваривания: метод приготовления корневого чая аналогичен способу заваривания чая кунг-фу. Основное отличие заключается в том, что при приготовлении супа из миски половину чайного супа нужно оставить в миске. Этот метод заваривания может гарантировать, что вкус чайного супа не будет. Будет слишком много взлетов и падений, и вкус каждого пузырькового чайного супа будет относительно стабильным.