Храните зеленый чай, чем дороже чай, тем сложнее его сохранить. В нормальных условиях после определенного периода хранения аромат, вкус и цвет чая изменятся. Первоначальный новый вкус чая исчезает, и постепенно раскрывается новый старый аромат. Поэтому очень важно освоить способы хранения чая и обеспечить его качество.
1. Чай должен быть наполнен как можно больше, не оставляя зазоров, уменьшить воздух в хранилище и сохранить качество чая.
2. Чай можно хранить в жестяных или фаянсовых банках. Дно банки покрыто двухслойной папиросной бумагой, а горловина банки плотно закрыта двухслойной хлопковой тканью.
3. Вы можете использовать очищенную термос, чтобы налить неупакованный чай в человеческую бутылку и плотно закрыть крышкой для хранения.
4. Лучше всего подготовить небольшой холодильник, специально предназначенный для хранения зеленого чая, установить температуру ниже -5 ° C, закрыть открытую и поставить зеленый чай в холодильник.
5. Для открытого зеленого чая возьмите пинцетом чайные листья и запечатайте их, чтобы внутрь не попал воздух.
Лучше всего покупать чай в небольших количествах или в небольших упаковках, чтобы уменьшить количество открытий упаковки и избежать повторного контакта с воздухом. Таким образом, оно сохранит качество и сделает процесс пивоварения более удобным.