Хороший чай выходит из высоких гор и облаков. Это общее знание, что любители чая знают. Традиционные известные районы производства чая в развивающихся странах в основном приходят из высоких гор.
Итак, вопрос в том, чем выше высота, тем лучше чай? В кругу смешанных хороших и плохих на рынке чая, многие люди будут путать некоторые увеличенные уловки. Можно даже сказать, что, глядя на цветы в тумане, пара ярких глаз действительно нуждается в долгосрочной полировке.
Для новых клиентов чай, они также будут введены в заблуждение уловки некоторых недобросовестных торговцев. Чем выше высота, тем лучше чай. на самом деле нет.
Качество производимого чая сильно варьируется на разных высотах. Влияние высоты на качество чая в основном влияет на температуру. Температура меняется с высотой. В целом, при каждом 100-метровом увеличении высоты среднегодовая температура будет снижаться на 0,5°c, и разница температур между днем и ночью будет увеличиваться с увеличением высоты.
Микроклимат чайного сада варьируется в зависимости от высоты. В высокогорных районах много облаков и туманов, высокая влажность, большая разница температур между днем и ночью, а также сильный солнечный свет.
Это способствует биосинтезу азотсодержащих веществ в чайных деревьях, и в то же время, он может лучше поддерживать высокую концентрацию растворимых азотсодержащих соединений в новых побегах чайных деревьев. Способствует образованию и накоплению аминокислот и ароматических веществ. Облачный туман и высокая влажность могут не только ингибировать клетчатку Синтез витаминов сохраняет почки и листья нежными и свежими, и способствует увеличению рассеянного света и сине-фиолетового света чайного сада.
Увеличьте рассеянный световой эффект и увеличьте фотосинтетические интенсивности, что способствует образованию ароматических веществ. Тем не менее, лучшая среда для различных видов чая отличается. Влияние высоты на качество чая еще предстоит детально проанализировать.
Говоря о чайных садах, Yunnan подходит для роста чая, независимо от климата или высоты, и Yunnan производит некоторые известные чаи. Таким образом, чай фермеров в провинции Yunnan имеют большое слово с точки зрения высоты для качества чая.
Чайные зоны в провинции Yunnan, как правило, между 800-2200 метров над уровнем моря. За исключением Lincang Xigui, который растет на высоте около 900-1100 метров над уровнем моря, в целом, самые качественные известные камелии в юньнане в основном на высоте 1300-1800 метров. Высота, сосредоточенная на высоте 1500 метров, не так высока, как это возможно. Слишком высокая высота и низкая температура не способствуют накоплению чайных катехинов и содержащихся веществ.
Поэтому качество чая не полностью контролируется высотой. Различные виды хорошего чая имеют наиболее подходящую среду. Любители чая не должны слушать шумиху трюки некоторых предприятий. Каждый вид чая имеет свою собственную подходящую среду. У людей разное телосложение. Чай, который они пьют, также проверен. В зависимости от потребностей организма и времени года, выбирайте подходящий чай. Трое или пять друзей приглашают выпить вместе. Отдых также отличный.